내한성이 강한 여러해살이 식물로서 향기가 강한 품종이 많다. 적작약 계통은 우리나라 전역에서 재배가 가능하나 중남부지역이 재배에 유리하며 고산지대에서 자생하는 백작약계통은 중남부지역에서 재배시 하고현상이 일어나 재배가 어렵다. 토심이 깊고 물빠짐이 좋은 식생토나 양토로 유기물 함량이 많은 곳이 재배 적지이다.
